お待ちかね(?)のエチオピアご飯編。
今までの旅で、ご飯がいまいちだと思ったのはエジプト。
スパイスもほとんど使わず味が単調でした。
マリではチキンスパゲティが好きでした。
イギリスと違い、チキンに味があって、完全フリーレンジなのかなーと。
ウガンダではあまり冒険をしなかったので、結局現地ご飯にはほとんど触れず。
エチオピアご飯は、イギリス人にもひどいと称されていたので期待感ゼロで望みました。
意外にも結構美味しくてびっくり
ホテルやツーリスト用のレストランで食べたからかもしれませんが。
バラエティは限られているので、16日間の最後の頃は飽き気味。
エチオピアにはイタリアが侵攻していた時期があり、イタリアンも食べれます。
レストランに行って、私達はエチオピア食、現地の人はピザを食べるなんて光景もありました。
この丸まっているのもインジェラです。
日本人ツーリストにボロ雑巾などと揶揄されるインジェラ。
エチオピア人の主食です。
南部の人は値段が高いので時々しか食べません。
左手は不浄の手なので、右手だけで器用に頂きます。
確かに見た目は悪いけれど、そば粉のクレープもどきと思えばどうでしょう?
所により酸味に強弱があり、度合いの強いのはさすがに個性的でしたが、
私的にはもちもちして結構いけました。
ヨーロッパにも酸味のあるパン、ありますよね。
↑↓これ凄いですw
インジェラの中に味付けされたインジェラが詰まってます。
魚のフライのライス。
魚のソテー。
ライスはストックで炊いている感じで、結構いけました♫
ご飯失敗編
味付けは悪くないけど、オイリー過ぎの野菜パスタ。
見た目もいけてません。
なぜこんな小さな皿に盛るのか?
芋が入っていて、それは美味しかったけれど、やっぱりオイリー。
美味しくないチキンカレー。
シチューは美味しく作れるのに、なぜあんなに美味しくなかったのだろう?
カレー味もないし、ライスさえ水気が多くダメダメでした。
ハラールのゲストハウスで出た朝食の揚げパン。
揚げなくて良いです。
見ただけで胸焼けバッチリ。
でも他に何もないのでこれを食べるはめに。
数口でギブアップ。
ピクニック気分ではあったけれど、胸焼けは止まりません。
蜂蜜で頂く感じ。
残ったパンは猫の餌になってました。
猫は胸焼けはしないのか???
朝食。
ホテルの朝食は、大概、ドライなトーストに卵料理でした。
見ただけでドライな感じが伝わりますよね。
卵は黄色味が強く、イギリスの白っぽい卵とは違う感じ。
スクランブルエッグは、オムレツをただぶつ切りにした感じ。
野菜が入り、バターやミルクは使いません。
次はドリンク編です。
***こんなアートを作っています。***
http://hiromiowen.com
人気ブログランキングへにほんブログ村